La bella Italia no sólo es la cuna de una de las civilizaciones más importantes de la historia, sino que su tradición culinaria ha alimentado a millones de personas a lo largo del planeta. Allá donde ...

Paso a paso ¡muy facil! 1. Poné a hervir una olla grande con abundante agua y sal. Cociná la pasta según el paquete hasta que quede al dente. Reservá una taza del agua de cocción. 2. Mientras tanto, ...

La salsa pomodoro es una clásica salsa de tomate que se combina espectacularmente con pastas o con cualquier platillo que lo amerite. A diferencia de la salsa marinara, la salsa pomodoro no cuenta con ...

La pappa al pomodoro, que podría traducirse como puré de tomate, es una crema típica de la Toscana (Italia). Se elabora con pan toscano (de masa dura y sin sal), junto con tomates, especias y un poco ...

La pasta al pomodoro es un plato de pasta que se prepara típicamente con tomates frescos, aceite de oliva virgen extra, ajo, albahaca y sal. Está pensado para ser un plato rápido y ligero, en lugar de ...

Más que por límites geográficos, la esencia culinaria de Italia está definida por ingredientes. Más de 2 mil variedades nativas de uvas para vino y 303 productos reconocidos con indicaciones ...